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Hoy se presenta la Guía de la Trazabilidad para establecimientos de pesca y acuicultura

El Director General de Estructuras y Mercados Pesqueros, Alberto López presenta hoy "La Guía para la aplicación de Trazabilidad en establecimientos detallistas de productos de la pesca y de la acuicultura" junto con una edición especial de la Norma UNE "Calidad de servicio para el pequeño comercio. Requisitos para pescaderías".
Este acto contará con el Presidente de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescado (FEDEPESCA), representantes del sector minorista de pescado así como de la Asociación Española de Normalización.
La Guía de Trazabilidad de FEDEPESCA va más allá de la norma comunitaria ya que pretende ser, además, una herramienta de gestión interna de las pescaderías y reforzar el carácter de servicio de las mismas frente al consumidor exhibiendo un profundo conocimiento de los productos que comercializa.
:: Fuente: www.portalbesana.es ::

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